La agroindustria azucarera nicaragüense concluyó la zafra 2025/2026 reafirmando la fortaleza de un sector estratégico para el desarrollo económico, social y ambiental del país. Este ciclo productivo reflejó nuevamente la capacidad de los ingenios, productores, colaboradores y aliados de la cadena de valor para trabajar de manera integrada, impulsando la eficiencia y la mejora continua.
Los resultados estuvieron condicionados por las afectaciones climáticas registradas durante el ciclo; sin embargo, la recuperación en los rendimientos industriales permitió compensar parcialmente la disminución en la producción agrícola.
“La zafra 2025/2026 alcanzó una producción de 16 millones 544 mil quintales de azúcar, superando en 35 mil quintales el resultado del ciclo anterior. Aunque no representa un récord histórico de producción, este resultado se mantiene dentro de los rangos esperados para la actividad. Es importante destacar que este desempeño se logró con una menor área cultivada, aproximadamente 500 manzanas menos, demostrando una mayor eficiencia en el proceso industrial”, expresó el Lic. Mario Amador, gerente general de Empresa de Servicios Azucareros.
Distribución de la producción de azúcar
La agroindustria azucarera da prioridad al abastecimiento del mercado interno y mantiene un inventario de seguridad para contingencias, destinando el remanente a la exportación.
Una de las principales particularidades de esta zafra es la realización de una exportación de etanol, tras varios años sin registrarse este tipo de operaciones. En esta ocasión, el producto tuvo como destino el mercado alemán, con un envío total de 14 millones de litros, distribuidos en dos embarques de 7 millones de litros cada uno.
Con una visión enfocada en la innovación, la eficiencia operacional y el cumplimiento de estándares internacionales, los ingenios azucareros continúan fortaleciendo su competitividad en los mercados nacionales e internacionales. La culminación de esta zafra es el reflejo de una industria que transforma el trabajo del campo en desarrollo, energía y oportunidades para Nicaragua.